El miedo al gas, buscar recambios en el extranjero, el calor en verano… Pasarse a la cocina eléctrica es el sueño de muchos. Te explicamos qué batería necesitas y qué placas valen la pena.
1. ¿Por qué quitar el gas?
Nosotros dimos el paso hace un año y no volvemos atrás. Las ventajas son claras:
- Seguridad: Cero riesgo de fugas de monóxido o gas. Duermes tranquilo.
- Limpieza: La vitrocerámica se limpia con un paño. Los fogones de gas son una pesadilla de grasa.
- Velocidad: Calientas el agua para la pasta en 2 minutos (literal). El gas tarda 10.
- Sin Condensación: La llama del gas genera vapor de agua. La inducción es calor seco. Menos humedad en la furgo.
2. El mito del consumo: ¿Me quedaré sin batería?
Mucha gente piensa que cocinar con electricidad vaciará su batería en minutos. Falso. La inducción es muy eficiente porque es muy rápida.
Datos reales de consumo (Cena para 2 personas):
- Hervir pasta (10 min): ~200 Wh
- Freír huevos/tortilla (5 min): ~100 Wh
- Café por la mañana (3 min): ~50 Wh
Total diario: ~350 – 400 Wh.
Si tienes una batería de 1000Wh (como la Delta 2), gastas solo un 35-40% de tu capacidad diaria en cocinar todas las comidas. Es totalmente viable.
3. ¿Qué placa de inducción comprar?
No necesitas una placa empotrada carísima. Nosotros recomendamos placas portátiles de un fuego. Son baratas, potentes y si quieres espacio en la encimera, la guardas en un cajón.
Opción Top: Xiaomi Mi Induction Cooker
Es redonda, preciosa y tiene control por WiFi. Lo mejor es que permite regular la potencia muy bajo (ideal para pochar) sin que sea «todo o nada».
Opción Batalla: Cecotec Full Crystal
Más barata, funciona genial, aunque es un poco más ruidosa. Perfecta para empezar.
¿Buscas sartenes compatibles? Recuerda que deben tener base magnética. Mira estas con mango extraíble para ahorrar espacio.
4. ¿Qué necesito para instalarlo?
Para dar el salto a la inducción necesitas:
- Inversor de Onda Pura: De al menos 2000W (si la placa es potente) o 1500W si cocinas a media potencia.
- Batería: Mínimo 100Ah (Litio) o una Estación de Energía de 1000Wh (Delta 2) o 2000Wh (Bluetti AC200L).
No lo intentes con baterías AGM viejas o inversores baratos de onda modificada, porque la placa no encenderá o pitará error.